Korka avantaĝo:
·Ĝi estas la plej primitiva kaj ankoraŭ la plej uzata vino, precipe la vino, kiu bezonas esti majunigita en boteloj.
·Corko povas iom post iom enlasi malgrandan kvanton da oksigeno en la vinbotelon, tiel ke la vino povas atingi la plej bonan ekvilibron inter la unua kaj tria specoj de aromo kiun la vinfaristo volas.
Malavantaĝoj:
·Kelkaj vinoj, kiuj uzas korkojn, estas poluitaj per korkoj.Krome, certa proporcio de korkoj permesos al pli da oksigeno eniri la vinbotelon dum la vino maljuniĝas, kaŭzante la oksigenadon de la vino.
Korka makulo:
Korkopoluado estas kaŭzita de kemiaĵo nomita TCA (Triklorobenzena metiletero).Kelkaj korkoj enhavantaj ĉi tiun substancon alportos ŝiman kartonan guston al vino.
Avantaĝo de ŝraŭbĉapo:
·Bona sigelo kaj malalta kosto
·Ŝraŭbĉapo ne poluas vinon
·Ŝraŭbĉapo povas reteni la fruktoguston de vino pli longe ol korko, do ŝraŭbĉapo estas pli kaj pli vaste uzata en vinoj kie vinproduktantoj atendas reteni klason de aromo.
Malavantaĝoj:
Ĉar la ŝraŭba ĉapo ne povas permesi al oksigeno penetri, estas polemike ĉu ĝi taŭgas por stoki vinon, kiu bezonas esti maturigita en botelo dum longa tempo.
Afiŝtempo: Nov-09-2023