Korko Avantaĝo:
· Ĝi estas la plej primitiva kaj ankoraŭ la plej uzata vino, precipe la vino, kiu bezonas maljuniĝi en boteloj.
· Cork povas iom post iom lasi malgrandan kvanton da oksigeno en la vinbotelon, tiel ke la vino povas atingi la plej bonan ekvilibron inter la unua kaj tria specoj de aromo, kiun la vinisto volas.
Malavantaĝoj:
· Kelkaj vinoj, kiuj uzas korkojn, estas poluitaj per korkoj. Krome, certa proporcio de korkoj permesos al pli da oksigeno eniri la vinbotelon dum la vino maljuniĝas, kaŭzante la vinon oksidiĝi.
Korko taint:
Korko -poluado estas kaŭzita de kemiaĵo nomata TCA (triclorobenzena metil -etero). Iuj korkoj enhavantaj ĉi tiun substancon alportos molan kartonan guston al vino.
Screw Cap Avantaĝo:
· Bona sigelado kaj malalta kosto
· Ŝraŭba ĉapo ne poluas vinon
· Ŝraŭba ĉapo povas reteni la fruktan guston de vino pli longe ol korko, do ŝraŭba ĉapo estas pli kaj pli vaste uzata en vinoj, kie vinistoj atendas reteni klason de aromo.
Malavantaĝoj:
Ĉar la ŝraŭba ĉapo ne povas permesi penetri oksigenon, estas diskuteble, ĉu ĝi taŭgas por stoki vinon, kiu devas esti en aĝo de botelo dum longa tempo.
Afiŝotempo: Nov-09-2023