Avantaĝo de Cork:
·Ĝi estas la plej primitiva kaj ankoraŭ la plej vaste uzata vino, precipe la vino, kiu bezonas esti maturigita en boteloj.
·Korko povas iom post iom enlasi malgrandan kvanton da oksigeno en la vinbotelon, por ke la vino atingu la plej bonan ekvilibron inter la unua kaj tria specoj de aromo, kiun la vinproduktanto deziras.
Malavantaĝoj:
·Kelkaj vinoj kiuj uzas korkojn estas poluitaj per korkoj. Krome, certa proporcio de korkoj permesos al pli da oksigeno eniri la vinbotelon dum la vino maljuniĝas, kaŭzante la vinoksidiĝon.
Korkmakulo:
Poluado de korko estas kaŭzata de kemiaĵo nomata TCA (Triklorobenzena metil-etero). Kelkaj korkoj enhavantaj ĉi tiun substancon aldonas ŝiman kartonan guston al vino.
Avantaĝo de ŝraŭbkovrilo:
· Bona sigelado kaj malalta kosto
·Ŝraŭba ĉapo ne malpurigas vinon
·Ŝraŭbkovrilo povas reteni la fruktan guston de vino pli longe ol korko, do ŝraŭbkovrilo estas pli kaj pli vaste uzata en vinoj, kie vinproduktantoj atendas reteni specifan aromon.
Malavantaĝoj:
Ĉar la ŝraŭbebla ĉapo ne permesas al oksigeno penetri, estas diskutite ĉu ĝi taŭgas por konservi vinon, kiu bezonas longan maturigon en botelo.
Afiŝtempo: 9-a de novembro 2023