“Do, iasence, la apero de polimeraj ŝtopiloj permesis al vinproduktantoj por la unua fojo precize kontroli kaj kompreni la maljuniĝon de siaj produktoj.”
Kio estas la magio de polimeraj ŝtopiloj, kiuj povas ebligi kompletan kontrolon de maljuniĝaj kondiĉoj, pri kiuj vinproduktantoj eĉ ne kuraĝis revi dum miloj da jaroj.
Tio dependas de la pli bonaj fizikaj ecoj de polimeraj ŝtopiloj kompare kun tradiciaj naturaj korkŝtopiloj:
La polimera sinteza ŝtopilo konsistas el sia kerno kaj ekstera tavolo.
La ŝtopila kerno uzas la tutmondan miksitan eltrudan ŝaŭman teknologion. La plene aŭtomata produktada procezo povas certigi, ke ĉiu polimera sinteza ŝtopilo havas tre konstantan densecon, mikroporan strukturon kaj specifon, kiu estas tre simila al la strukturo de naturaj korkaj ŝtopiloj. Observate per mikroskopo, oni povas vidi unuformajn kaj proksime interligitajn mikroporojn, kiuj estas preskaŭ samaj kiel la strukturo de natura korko, kaj havas stabilan oksigenan permeablon. Per ripetaj eksperimentoj kaj altnivela produktada teknologio, la oksigena transdono-rapideco estas garantiita je 0.27mg/monato, por certigi la normalan spiradon de la vino, por antaŭenigi malrapidan maturiĝon de la vino, tiel ke la vino fariĝu pli milda. Ĉi tio estas la ŝlosilo por malhelpi vinoksidiĝon kaj certigi vinkvaliton.
Pro tiu stabila oksigena permeablo la jarmillonga revo de vinproduktantoj fariĝis realo.
Afiŝtempo: 17-a de Julio, 2023