Kiam temas pri vinstokado, la elekto de botelŝtofo ludas decidan rolon en konservado de vinkvalito. Du kutime uzataj tegmaterialoj, Saranex kaj Sarantin, ĉiu havas unikajn karakterizaĵojn taŭgajn por malsamaj stokadbezonoj.
Saranex-ekskursoŝipojestas faritaj el plurtavola ko-extrudigita filmo enhavanta etilen-vinilalkoholon (EVOH), provizante moderajn oksigenbariajn trajtojn. Kun transdono de oksigeno (OTR) de proksimume 1-3 cc/m²/24 horoj, Saranex permesas al malgranda kvanto de oksigeno trapenetri la botelon, kiu povas akceli vinmaturiĝon. Ĉi tio igas ĝin ideala por vinoj destinitaj por mallongdaŭra konsumo. La transdono de akvovapora indico (WVTR) de Saranex ankaŭ estas modera, ĉirkaŭ 0,5-1,5 g/m²/24 horoj, kio taŭgas por vinoj, kiuj estos ĝuitaj ene de kelkaj monatoj.
Sarantin-ekskursoŝipoj, aliflanke, estas faritaj el alt-baraj PVC-materialoj kun ekstreme malalta permeablo, kun OTR tiel malalta kiel 0.2-0.5 cc/m²/24 horoj, efike malrapidigante la oksigenadprocezon por protekti la kompleksajn gustojn de la vino. La WVTR ankaŭ estas pli malalta, tipe ĉirkaŭ 0,1-0,3 g/m²/24 horoj, igante Sarantin ideala por altkvalitaj vinoj destinitaj por longdaŭra stokado. Pro ĝiaj superaj baraj trajtoj, Sarantin estas vaste uzata por vinoj intencitaj maljuniĝi dum jaroj, certigante ke la kvalito restas netuŝita de oksigena ekspozicio.
En resumo, Saranex estas plej taŭga por vinoj destinitaj por mallongdaŭra trinkado, dum Sarantin estas optimuma por altkvalitaj vinoj destinitaj por plilongigita stokado. Elektante la taŭgan tegaĵon, vinproduktantoj povas pli bone renkonti la stokadon kaj trinkbezonojn de siaj konsumantoj.
Afiŝtempo: Nov-01-2024