Kiam temas pri vinstokado, la elekto de botelsubŝtofo ludas gravan rolon en konservado de la vinkvalito. Du ofte uzataj subŝtofmaterialoj, Saranex kaj Sarantin, ĉiu havas unikajn karakterizaĵojn taŭgajn por malsamaj stokadbezonoj.
Saranex-ekskursoŝipojestas faritaj el plurtavola kun-eltrudita filmo enhavanta etilenon-vinilan alkoholon (EVOH), provizante moderajn oksigenajn barierajn ecojn. Kun oksigena transdono-rapideco (OTR) de proksimume 1-3 cc/m²/24 horoj, Saranex permesas al malgranda kvanto da oksigeno trapenetri la botelon, kio povas akceli vinmaturiĝon. Ĉi tio igas ĝin ideala por vinoj destinitaj por mallongdaŭra konsumo. La akvovapora transdono-rapideco (WVTR) de Saranex ankaŭ estas modera, ĉirkaŭ 0,5-1,5 g/m²/24 horoj, kio taŭgas por vinoj, kiujn oni ĝuos ene de kelkaj monatoj.
Sarantin-ekskursoŝipoj, aliflanke, estas faritaj el alt-barieraj PVC-materialoj kun ekstreme malalta permeablo, kun OTR (Out-Rate Resistance, Tranĉaĵo-Raporto) tiel malalta kiel 0,2-0,5 cc/m²/24 horoj, efike malrapidigante la oksidigan procezon por protekti la kompleksajn gustojn de la vino. La WVTR (Weight-Rated, Tranĉaĵo-Raporto) ankaŭ estas pli malalta, tipe ĉirkaŭ 0,1-0,3 g/m²/24 horoj, igante Sarantin ideala por altkvalitaj vinoj destinitaj por longtempa konservado. Pro ĝiaj superaj barieraj ecoj, Sarantin estas vaste uzata por vinoj destinitaj maturiĝi dum jaroj, certigante, ke la kvalito restas netuŝita de oksigena eksponiĝo.
Resumante, Saranex plej taŭgas por vinoj destinitaj por mallongdaŭra trinkado, dum Sarantin estas optimuma por altkvalitaj vinoj destinitaj por plilongigita stokado. Elektante la taŭgan tegaĵon, vinproduktantoj povas pli bone kontentigi la stokado- kaj trinkbezonojn de siaj konsumantoj.
Afiŝtempo: 1-a de novembro 2024